Piškoti "Pigtail" so zelo okusni in dokaj enostavni za pripravo.
Potrebno je
- - sol ¼ žličke
- - soda ¼ žlička
- - moka 2 skodelici
- - sladkor 0,5 skodelice
- - maslo 100 g
- - kisla smetana 4 žlice. žlice
- - jajce 1 kos
Navodila
Korak 1
Piškoti se pripravijo hitro, ne zahtevajo zapletenih postopkov kuhanja. Začnemo s pripravo piškotov Pigtail. Na splošno v tem ni nič zapletenega, vse je povsem preprosto. Najprej zamesimo testo. Da bi to naredili, smo jajce premagali s sladkorjem, tam dali kislo smetano in maslo, ki ga je treba predhodno stopiti. Tej mešanici dodajte sol. Nato sodo zmešajte z moko in postopoma dodajte tekoči masi. Dobro pregnetemo (testo naj bo dovolj elastično, da bi bilo kasneje iz njega enostavno splesti pigtaile).
2. korak
Razvaljamo ga v plast debeline približno 5-6 milimetrov in narežemo na trakove, široke 6-7 centimetrov. Nato vzamemo en tak trak in ga razrežemo na 3 dolge kose, vendar ne povsem, ampak pustimo vrh traku nedotaknjen. In zdaj iz njega pletemo navaden pigtail. Enako naredimo z ostalimi trakovi testa. Vse svoje pigtaile prenesemo na pekač. Po želji jih lahko namažemo z jajcem ali maslom. Nato piškotke pošljemo v pečico.
3. korak
Pečemo pri temperaturi 180 stopinj, piškote vzamemo ven, ko porjavijo. Pigtail piškoti so pripravljeni.
