Dišeči in drobljivi piškoti, nežni, mehkega kremastega okusa, so kuhani v samo 15 minutah in ne zahtevajo velikega števila zapletenih sestavin ter vložka dela in natančnosti.
Potrebno je
- - moka - 1,5 skodelice
- - soda - 0,5 žličke
- - kis - 0,5 žličke
- - sladkor - 0,75 skodelice
- - kefir (mleko, kisla smetana) - 50 ml
- - maslo - 100 g
- - marmelada - 4 - 5 žlice.
Navodila
Korak 1
Visokokakovostno maslo z masnim deležem maščobe 82,5% naribajte na grobo Rende, če ni časa, da ga zmehčate pri sobni temperaturi, v posodo z maslom vlijte sladkor, podrgnite.
2. korak
Ločeno zmešajte sodo bikarbono in kis ter zmes prelijte po maslu, z žlico vtrite, da se vse sestavine premešajo.
3. korak
Zdaj v mešanico vlijemo pšenično moko, premešamo, da dobimo oljno drobtino. Dodajte kefir z vsebnostjo maščob, kislo smetano ali mleko in zamesite v mehko testo. Testo takoj položite v pravokotno obliko in z rokami enakomerno razporedite v plast debeline 2 do 3 mm.
4. korak
Z ostrim nožem previdno potegnite črte in celotno testo razdelite na majhne kvadratke ali diamante. V skladu s tem bo končna torta preprosto razdeljena na piškote.
5. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Skorjo pečemo 10 do 12 minut, dokler površina ne porjavi. Po tem morate torto odstraniti iz pečice in na površino nanesti tanko plast marmelade. Posodo ponovno postavite v pečico in ugasnite ogenj.
6. korak
Po 2 - 3 minutah vzamemo obrazec, torto ohladimo neposredno v njej, nato razdelimo na piškote in damo na posodo. Postrezite toplo ali hladno. Topli piškoti so mehki in ko se ohladijo, postanejo rahlo hrustljavi, drobljivi.
