Da bi ohranili vse dragocene lastnosti rib, njihovo hranilno vrednost, je metoda, o kateri vam bomo zdaj govorili, popolna. Kuhanje rib v foliji z zelenjavo je hitro in enostavno, na mizi pa boste imeli okusno in skoraj dietno jed.
Potrebno je
-
- Ribe - 0,5 kg,
- Srednje velika čebula - 1 kos,
- Korenje - 1 kos,
- Paradižnik - 1 kos,
- Bolgarski poper - 1 kos,
- Limona - 1 kos
- Mleti črni poper,
- Sol.
Navodila
Korak 1
Sperite ribe, dajte v skledo. Začinimo s soljo in poprom, iz pol limone iztisnemo sok, pokrijemo in pustimo stati pri sobni temperaturi približno eno uro.
2. korak
Čebulo narežemo na pol obroče in se z rokami rahlo spomnimo, damo v ločeno skledo. Korenje in papriko narežite na polovice na trakove, paradižnik narežite na kocke. Vse damo v skledo s čebulo, rahlo solimo in zdrobimo, premešamo.
3. korak
Pečico segrejte na 200 ° C. Vzemite list folije, malo večji od dvakratne dolžine vaše ribe. Na folijo položimo nekaj zelenjave. Trebuh rib nadevajte z zelenjavno mešanico, ga položite na vrh, nanj položite preostalo zelenjavo in na tanko narezane rezine preostale polovice limone. Vrh ribe pokrijemo s folijo in robove tesno zavijemo z ovojnico.
4. korak
Ribe položimo v folijo na pekač in postavimo v pečico za 20 minut. Po izklopu pečice pekača ne vzemite ven, pustite ga stati 5 minut, nato vzemite ribe iz pečice, razgrnite folijo in položite ribe na posodo skupaj z zelenjavo, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
