Ribe so zdrav izdelek, ki vsebuje veliko elementov v sledovih, potrebnih za človeško telo. Primeren je celo za dietetično hrano. Ribe, pečene v foliji, bodo še posebej okusne.
Potrebno je
-
- folija;
- rdeča riba 600 g;
- mešanica paprike;
- začimbe za ribe;
- limona 1 kos;
- čebula 1 kos;
- sol;
- zelenice.
Navodila
Korak 1
Vzemite ribo, jo dobro sperite, očistite luske, odstranite glavo in plavuti, odstranite vso notranjost. Ponovno ga sperite pod hladno tekočo vodo. Pustite, da voda odteče, trup posušite s papirnato brisačo.
2. korak
Izdelek narežite na porcije. Vsakega začinite s soljo in začimbami. Lahko vzamete poljubne začimbe, na primer italijanska zelišča so kot nalašč za ribe. Tako pripravljene ribe pustite ležati približno 15-20 minut.
3. korak
Vzemite folijo za hrano. Pri uporabi bo končana jed ohranila vse svoje uporabne lastnosti, izkazala se bo sočna. Operite srednje veliko limono. Sadje narežemo na tanke rezine in položimo na folijo. Olupite čebulo, jo tudi narežite na kolobarje, položite v drugo plast na limono.
4. korak
Na nastale plasti položite koščke rib, ki ležijo v začimbah. Nanj položite limono in čebulo v enakem zaporedju. Folijo zavijte, da med kuhanjem ne izteče sok. Celotno ribo lahko zavijete v celoti ali en del naenkrat.
5. korak
Pečico segrejte na 250 stopinj. Ribe položimo na pekač in postavimo v pečico za 20-30 minut.
6. korak
Končano posodo vzamemo, folijo razgrnemo in porcije položimo na krožnike. Ribe prelijte s sokom, ki je nastal med kuhanjem, okrasite z vejicami zelišč. Po želji potresemo s črnim poprom. Kot prilogo lahko postrežete kuhan riž ali krompir.
