Če želite razveseliti svoje prijatelje in ljubljene za praznike, vam ni treba ves dan stati za štedilnikom. Če imate radi ribe, bodite pozorni na jedi, pripravljene iz njih. Konec koncev se ribe praviloma kuhajo hitreje kot na primer meso. Ena izmed vročih možnosti za praznično mizo je kebab z rdečo ribo v pečici. Poslastica ima veliko prednosti - enostavnost priprave, koristi za telo, spektakularen videz in izjemen okus.
Potrebno je
- - file rdečih rib (losos, losos, roza losos) - 1 kg;
- - limona - 1 kos;
- - sončnično olje - 2 žlici. l.;
- - koper;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - žar v pečici;
- - folija;
- - Nabodala.
Navodila
Korak 1
Ribje filete sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnatimi brisačami in narežite na koščke 4 x 4 cm.
2. korak
Zdaj morate pripraviti marinado za kebab. Koper sperite in sesekljajte, prestavite v globoko skledo. Limono prerežemo na polovico in iz ene polovice iztisnemo sok, ki ga zmešamo s koprom. Po okusu dodajte rastlinsko olje, črni poper in sol. Vse skupaj dobro premešajte.
3. korak
Kose rdečih rib dajte v skledo, premešajte, tako da je vsak kos popolnoma pokrit z marinado. Pustite, da se pol ure marinira na mizi.
4. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 220 stopinj. Medtem ko se ogreva, položite koščke rib na nabodala in mrežo pokrijte s folijo, tako da v njej naredite več majhnih luknjic.
5. korak
Ko se pečica ogreje, prenesite končna nabodala na rešetko in jih pošljite v pečico. Kebab pecite na žaru 10 minut na eni strani, nato ga obrnite na drugo stran in kuhajte še 10 minut.
6. korak
Kebab je pripravljen! Prestavite ga na krožnik in postrezite z rezinami limone ali sesekljano čebulo v polkrogih, namočenih v kisu s črnim poprom, kuhanim krompirjem in svežo zelenjavno solato.
