Domači cmoki so veliko bolj okusni kot cmoki, kupljeni v trgovini - to dejstvo je nedvomno. Da pa jih boste zaslepili, morate skuhati ne samo okusno mleto meso, ampak tudi narediti pravo testo - tesno, elastično, ki se ne drži rok in hkrati dobro pritrjeno (da ne razpade).
Potrebno je
- - moka - 0,5 kg;
- - jajca - 4 kos;
- - sol - 0,5 žličke;
- - Voda - 1 žlica;
- - rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je presejanje moke. To je treba storiti, da bo testo bolj puhasto.
2. korak
Nalijte ga v skodelico, v kateri boste gneteli. Na sredini oblikovanega drsnika uporabite vilice ali pa preprosto naredite majhno vdolbino z rokami.
3. korak
Razbijte jajca eno za drugim. Vlijte njihovo vsebino v to vdolbino. Z vilicami premešajte, da je že nastala kepa testa, rahlo tekočega videza.
4. korak
Sol, razredčite z vodo, dodajte rastlinsko olje. Zdaj, ko smo dodali vse sestavine, ostane še gnetenje testa. Če želite to narediti, morate zbrati moko s strani.
5. korak
Takoj, ko se testo spremeni v kepo, ga je treba položiti na mizo, posuti z moko, najprej prekriti z običajno vrečko in nato z brisačo (lahko jo postavite v temen prostor). Pustite delovati 15 minut. Vzamemo ven, premešamo in spet skrijemo pod "odejo".
6. korak
Po nadaljnjih 15 minutah je treba testo vzeti in mesiti, dokler se ne preneha držati rok. Zahvaljujoč dvema nadomestnima mešanicama boste to lahko storili zelo hitro. To je vse. Zdaj preostane le še kuhanje okusne mletega mesa in lepljenje cmokov.
