Torta "Korzinochki" je že dolgo osvojila srca tistih s sladkosnedom, vendar je polnjenje te okusne dobrote lahko popolnoma drugačno. Poleti, ko se pojavi veliko jagod, lahko naredite zelo okusen jagodični nadev. Nadev za "jagodičaste košare" je zelo preprost in okusen.
Potrebno je
- - 350 g skute
- - 150 g jagod
- - 150 g črnega ribeza
- - 150 g rdečega ribeza
- - 50 g borovnic
- - 220 g masla
- - 2,5 žlice. moka
- - 150-200 g sladkorja
- - 2 žlici. l. kisla smetana
- - 1 čajna žlička pecilni prašek
- - 1 jajce
- - 1 vrečka želeja
Navodila
Korak 1
Maslo zelo dobro zamrznemo, nato ga vzamemo iz zamrzovalnika in sesekljamo na kvadrate. Moko presejemo, dodamo maslu in vse zmeljemo v majhne drobtine, to lahko naredimo na ribežu.
2. korak
V kislo smetano damo pecilni prašek, vse temeljito premešamo in nato dodamo mešanici maslo-moka, testo zelo hitro zgnetemo, vendar ne veliko, tako da vse skupaj le sestavimo. Nastalo testo za torto "Basket" damo v skledo, zavijemo s prozorno folijo in hladimo 30 minut.
3. korak
Zdaj pripravite nadev iz skute za "košare z jagodami". V ta namen stepemo topla jajca s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Jajčni mešanici dodajte skuto, znova pretepite celo maso.
4. korak
Pečico vklopite za 180-200 stopinj, da se ogreje. Medtem ko se pečica segreva, testo odstranite iz hladilnika, ga povaljajte v tanko plast, nato vzemite okrogle kalupe in ob njih izrežite kroge. Testo položite v model, pritisnite na dno in stranice. Testo za "košare" na več mestih prebodite z vilicami.
5. korak
V "košare" dajte nekaj nadeva iz skute, nato pa jih za 20 minut postavite v pečico.
6. korak
Sperite jagode, jagode narežite na koščke. Jagode položite na končno podlago, jih napolnite s končnim želejem in postavite na hladno, dokler se žele ne strdi. "Košarice z jagodami" so pripravljene.
