Da solato postrežete na izviren način, lahko naredite košare s sirom. Izkažejo se za nežne, elegantne, nenavadne oblike. Takšne košare so primerne za vsako solato, pomembno je, da je nadev kombiniran s sirom, saj so tudi košare užitne. Če želite poskusiti izdelovati originalne košare s sirom, lahko siru dodate zelišča ali nariban česen. Čipkasti, porcionirani sirovi "krožniki" bodo postali okras katere koli praznične mize.
Potrebno je
- Izdelki:
- • Trdi sir (ali mešanica sira) - 400 gr
- • Rastlinsko olje (za mazanje) 1-2 žlici.
- • škrob ali moka - neobvezno
- Dodatki za košare (neobvezno):
- • Očala ali očala - 6-8 kosov.
- • Ravna plošča - 1 kos.
- • Kalupi za mafine
Navodila
Korak 1
Košare s sirom lahko izdelate na različne načine. Sir lahko stopite v mikrovalovni pečici, v pečici in celo v ponvi. Oblikujete lahko z obrnjenimi kozarci, kozarci ali s sirom na dno posod za mafine. Iz 100 gramov sira je narejenih približno 5 majhnih košar.
2. korak
Najhitrejši način za izdelavo košar s sirom je uporaba mikrovalovne pečice. Trdi sir se nariba na srednje velikem ribanju. Ploščasto ploščo namažemo z rastlinskim oljem in na dno potresemo sir. Krožnik postavite v mikrovalovno pečico in pustite, da se sir stopi. Odstranite ploščo na mizi, pustite, da se malo ohladi, ne več kot 1 minuto. Potem, ko z rokami ali lopatico zagrabijo sirov kolač, jih vržejo na obrnjen kozarec. Skuto lahko tudi nežno potlačite v ponev za mafine. Vroča košara s sirom naj se ohladi vsaj četrt ure. Če želite to narediti, ga lahko postavite na hladno ali celo pošljete v hladilnik.
3. korak
Sir lahko stopite s suho ponev, ki se ne drži. Na njegovo dno vlijemo tudi nariban sir in ga pustimo, da se stopi na majhnem ognju. Pomembno je uravnavati ogenj, da tanki robovi ažurne sirove plošče ne porjavijo. Ko se sir razširi, ponev odstranimo na mizo. Priporočljivo je, da mizo predhodno pokrijete z mokro brisačo, v tem primeru je sirno torto lažje odstraniti. Po tem se sirni krog prevrne na kozarec in tvori košaro.
4. korak
Če morate naenkrat skuhati več košar, lahko sirne pecivo stopite v pečici. Če želite to narediti, pokrijte pekač s silikonsko preprogo ali papirjem za peko, sir razporedite v kroge in ga nežno poravnajte. Pekač postavite v vročo pečico in pustite, da se enakomerno stopi. Nato ga vzamejo iz pečice in ga s pomočjo lopatic položijo na dno kozarcev in v kalupe.
