Rabarbaro najpogosteje uporabljamo pri pripravi sladkih jedi, pijač in peciva: pite, kolački, piškoti, sladice, kompoti, žele. Če kuhate sladke košare rabarbare, vam bo ta jed služila kot okusna in nenavadna sladica.
Potrebno je
- - pecelj rabarbare 3-5 kosov;
- - pripravljeno krhko pecivo 200 g;
- - sladkor 2/3 žlice;
- - želatina 1 žlica;
- - stepena smetana;
- - meta.
Navodila
Korak 1
Pripravite košare. V ta namen dno in stranice modelčkov za mafine obložite s krhkim pecivom in pecite v pečici 10-15 minut pri 180 ° C. Končane košare ohladite in odstranite iz kalupov. Nato vsako košarico napolnite s pripravljeno stepeno smetano.
2. korak
Želatino prelijemo s toplo vodo. Z rabarbare olupimo zgornja vlakna in jih narežemo na majhne koščke. Rabarbaro damo v ponev, dodamo sladkor in zalijemo s kozarcem vode. Kuhamo 10-20 minut. Končni rabarbari dodajte želatino in maso ohladite na sobno temperaturo.
3. korak
Rabarbaro in sirup damo v košare s smetano in za 1 uro ohladimo v hladilniku. Po želji okrasite z metinimi listi.
