Tudi če niste prijatelji s kuhanjem, priprava pite z zeljem in jajci na kefirju ne bo težavna. Čeprav je to najpogostejše pecivo, je tako okusno.
Potrebno je
- - 250 ml kefirja;
- - 5 jajc;
- - 200-300 g moke;
- - 1/3 žličke soda;
- - 200 g zelja;
- - 1 čebula;
- - rastlinsko olje;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo nadev za zelje in jajčno pito, saj bo na kefirju testo in se zelo hitro zgnete. Zato začnite s kuhanjem jajc. Za nadev so dovolj 3 kosi. Ohladite jih, olupite in drobno sesekljajte.
2. korak
Zelje in čebulo drobno nasekljajte, dodajte jajca, sol po okusu. Premešajte. Nadev za pito je pripravljen.
3. korak
Zdaj naredite testo za kefir za pito. Zmešajte kefir in 2 jajca, stepemo z metlico, sol. Sodo bikarbono zmešajte z moko in zamesite testo. Če želite samo popeči pite v ponvi, dodajte moko, da bo testo bolj gosto, sicer pite ne boste mogli oblikovati. Za peko v pečici potrebujete testo, na primer gosto kislo smetano.
4. korak
Pekač namastimo z oljem, obložimo z naoljenim papirjem in vlijemo kefirjevo testo. Razporedimo nadev iz jajc in zelja ter pokrijemo s preostankom testa. Pito postavite v vročo pečico, pecite pri 180 ° C, dokler se ne zmehča, kar lahko preverite z vžigalico, če pito prebodete. Surovo testo na vžigalici nakazuje, da morate pito z zeljem in jajci še malo držati v pečici.
