Zelo preprosta in neverjetno okusna predjed, ki jo lahko pripravite v samo nekaj minutah - italijanska brusketa s sočnimi češnjevimi paradižniki, aromatično baziliko in nežnim sirom mocarela.
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe:
- - 1 baguette;
- - 3 žlice oljčnega olja;
- - 150-200 gr. mocarela;
- - 250-300 gr. češnjev paradižnik;
- - čajna žlička balzamičnega kisa;
- - strok česna;
- - sol in črni poper;
- - sveža bazilika.
Navodila
Korak 1
Bageto narežemo na koščke, jih položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko, potresemo z dvema žlicama olivnega olja in za 8-10 minut postavimo v pečico (175C).
2. korak
Mocarelo narežite na plastiko, jo položite na hrustljav kruh in pekač za 4-6 minut vrnite v pečico.
3. korak
Češnjev paradižnik narežemo na polovice, damo v skledo, zmešamo z žlico olivnega olja, balzamičnega kisa, stisnjenega česna. Sol in poper premešamo.
4. korak
Na vsak kos kruha namažemo paradižnik v dišeči omaki, dodamo svežo baziliko. Bruschetta je pripravljena!
