Glavna sestavina solate Ocean so morski sadeži. Ta jed bo še posebej okusna za vse ljubitelje morskih dobrot. Po želji lahko spremenite sestavo prvotne solate z uporabo papalin ali drugih ribjih konzerv.
Ocean solata z morskimi sadeži
Za pripravo oceanske solate z morskimi sadeži boste potrebovali 15 školjk, 15 kraljevskih kozic, 20 oliv ali oliv, solate, nekaj češnjevih paradižnikov, sol in črni poper, velik rdeč kaviar. Za preliv je bolje uporabiti naravni limonin sok, francosko gorčico in oljčno olje.
Morske sadeže skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Po želji lahko sestavine dopolnite z lignji. Kozico lahko pustimo celo ali pa jo razrežemo po dolžini.
Preliv za jed pripravite v ločeni posodi. Zmešajte 1,5 žlice vsake francoske gorčice, olivnega olja in limoninega soka. Vse sestavine temeljito premešajte.
Liste solate nasekljajte z rokami in položite na krožnik. Morske sadeže razporedite po plasteh in začinite z začinjeno omako. Solato okrasimo s češnjevimi paradižniki, ki smo jih prej prerezali na polovice.
Pri pripravi solate lahko uporabite majhno skrivnost. Da bi bila jed bolje nasičena, je po vsakem sloju morskih sadežev preliv preliti v majhnih delih.
Zadnja faza pri pripravi solate bo okrasitev z rdečim kaviarjem, ki ga lahko razporedimo na majhne stekelce ali razdelimo na ločena jajčka. Upoštevajte, da je bolje to jed kuhati po delih. Na ta način lahko pokažete več domišljije.
Quick Ocean solata s papalinami
Če nimate dovolj časa, a želite goste ali družinske člane razveseliti z izvirno jedjo, poskusite pripraviti drugo različico solate Ocean. Za to boste potrebovali nekaj srednje velikega kuhanega krompirja, dve kuhani jajci, solato in pločevinko papaline. Jed lahko začinite z začinjeno limonino omako na osnovi oljčnega olja in gorčice.
Krompir skuhajte do mehkega in ga olupite. Koreninsko zelenjavo narežemo na majhne kocke. Liste solate nasekljajte z rokami in položite v enakomerno plast na krožnik. Na vrh krompir.
Jajca prerežite na pol in jih previdno položite po robovih krožnika. Papaline lahko prerežemo na polovico ali pa ostanejo nedotaknjene, odvisno od njihove velikosti. Po želji lahko jed popestrite s svežimi kumarami, narezanimi na tanke trakove.
Pripravite solatni preliv z enakimi količinami gorčice, olivnega olja in limoninega soka. Če se odločite za majonezo, bodite pozorni na to, da se okus jedi ne bo več razlikoval po izvirnosti.
