Zelo nežna in okusna juha. Popestri meni. Kot nalašč za majhne otroke in bo razveselila odrasle.
Potrebno je
- - 250 ml smetane;
- - 40 g masla;
- - 400 g mlete govedine;
- - 4 stvari. krompir;
- - 1 računalnik. čebulna čebula;
- - 50 g slanine;
- - 50 g trdega sira;
- - 2 kos strok česna;
- - 50 g zelenjave kopra;
- - 50 g zelene čebule;
- - 5 g soli;
- - 5 g črne mlete paprike.
Navodila
Korak 1
Krompir operite in olupite. Narežemo ga na majhne kocke in skuhamo v slani vodi. Krompir naj bo enostavno gneteti z vilicami, vendar ohraniti obliko. Vse stepemo v mešalniku in dodamo smetano.
2. korak
Vzemite slanino in jo previdno narežite na majhne kocke, pražite na olju, dokler ne postane zlato rjave barve. Na slanino v majhnih delih dodajte mleto meso in temeljito prepražite. Mleto meso ne sme biti surovo. Počakajte, da mleto meso iz rožnate postane rjavkasto. Dodajte sol in poper, vse premešajte. Odstranite ponev s štedilnika in pustite, da se zmes ohladi.
3. korak
Česen in čebulo narežemo na majhne kocke in dušimo na maslu do zlato rjave barve.
4. korak
Na štedilnik pristavimo čisto ponev in v njej združimo krompir, mleto meso in čebulo s česnom, nastalo zmes zavremo. Postrežemo končno juho, okrasimo z naribanim sirom in zelišči.
