Dišeče domače pecivo, ki jih je pripravila mama ali babica, so najboljši otroški spomin. Pite in pite, burgerji in burgerji, zvitki in torte … In seveda piškoti. Ohlapno, sladko, se topi v ustih, na njegov okus ni mogoče pozabiti. Privoščite svojim otrokom in vnukom lepe spomine na življenje. Pečemo piškote!
Potrebno je
-
- 200 g kisle smetane;
- 150 g masla;
- 1,5 skodelice moke;
- marmelado
- ali
- 200 g margarine;
- 0,5 skodelice sladkorja;
- 1 rumenjak;
- 1 čajna žlička kakava
- 2 skodelici moke;
- sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Na drobno sesekljajte 150 g masla, stopite na majhnem ognju, da ne vre. Posodo z oljem odstavimo z ognja, nekoliko ohladimo.
2. korak
Ohlajenemu maslu dodajte 200 g kisle smetane. Vse mešajte, dokler ni gladko.
3. korak
K kisli smetani in maslu dodamo 1,5 skodelice moke in zamesimo testo.
4. korak
Mizo potresemo z moko, nanjo položimo testo in ga zvijemo v tanko plast.
5. korak
Testo narežemo na trakove 6 * 10 cm.
6. korak
Postavite marmelado vzdolž dolgega roba vsakega traku testa. Testo zvijemo v dolg zvitek z nadevom znotraj. Uporabite marmelade iz različnih vrst sadja in jagodičja, potem bodo piškoti imeli drugačen okus.
7. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj položimo piškote.
8. korak
Piškote pečemo do mehkega v pečici, ogreti na 180 stopinj.
9. korak
Za pripravo piškotov na majhnem ognju stopite 200 g margarine.
10. korak
V stopljeno margarino vlijemo 0,5 skodelice granuliranega sladkorja in premešamo, da postane gladka.
11. korak
V to maso dodamo 1 surov rumenjak, vse stepemo, dokler se sladkor ne raztopi.
12. korak
V ločeni posodi zmešajte 2 skodelici moke in 1 čajno žličko kakava. To zmes vlijemo v skledo z margarino, sladkorjem in rumenjakom ter zamesimo ne zelo trdo testo.
13. korak
Na pomokani mizi testo razvaljamo v 1 cm debelo plast, s pomočjo kalupov izrežemo različne figure. Testo lahko preprosto z ostrim nožem razrežete na diamante ali kvadrate.
14. korak
Piškote položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v pečici do prijetno zlato rjave barve.
15. korak
Končane piškote damo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.
