Marsikomu je zelo težko sami pripraviti okusno poslastico in traja veliko časa. Dokazati želim nasprotno. Specite domače piškote in se prepričajte, da niso. Priprava tega peciva vam bo vzela največ pol ure, na koncu pa boste deležni veliko hvaležnosti družine in prijateljev.
Potrebno je
- - moka - 400 g;
- - sladkor - 200 g;
- - maslo - 100 g;
- - jajce - 1 kos;
- - polnomastno mleko - 80 ml;
- - pecilni prašek za testo - 10 g;
- - vanilin - 2 g.
Navodila
Korak 1
Po mehčanju masla ga zmešajte s sestavino, kot je granulirani sladkor. Mešanico sladkorja in smetane dobro stepite, nato ji dodajte najprej surovo piščančje jajce, nato polnomastno mleko in pecilni prašek, torej pecilni prašek za testo. Po želji v nastalo maso na konici noža dodajte vanilin. Vse zmešajte, dokler ni gladko. Mimogrede, če nenadoma niste imeli masla, ga lahko nadomestite z margarino, le da bo v tem primeru okus piškotov nekoliko slabši, kot bi lahko bil.
2. korak
Dodajte pšenično moko v homogeno sladkorno-masleno maso. Vlijte ga postopoma in po možnosti skozi sito. Zahvaljujoč temu postopku je testo mehko in zračno.
3. korak
Dobro pregneteno testo položimo na delovno površino in ga z valjarjem obrnemo v plast, katere debelina je približno 6-7 milimetrov. S posebno posodo za mafine izrežite bodoče piškote zanjo. Če nimate takega kalupa, potem piškote naredite okrogle.
4. korak
Številke, izrezane iz testa, previdno prenesite na pekač. Posodo pošljite v pečico, ogreto na temperaturo 180-200 stopinj, približno 10-12 minut. Pripravljenost peke ni težko določiti - njen vrh mora biti prekrit z zlato rjavo skorjo. Domači piškoti so pripravljeni! Pustite, da se ohladijo, nato pa postrezite s čajem.
