Ta jagodna pita je sočna in nežna sladica z neverjetnim okusom, ki je ne bodo zavrnili niti odrasli niti otroci. Presenetljivo je, da tudi če jagodno pito stepete s preprostim receptom, je vseeno videti kot gurmanska sladica.
Potrebno je
- - 4 skodelice slanih palic
- - 8 žlic masla, stopljeno
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- - 11/2 skodelice sladkorja
- - 3 žlice koruznega škroba
- - 1 vrečka želatine (jagode)
- - 1 1/2 skodelice vode
- - 1,5 kg jagod
Navodila
Korak 1
Za pripravo skorje vzemite slane palčke in jih položite v plastično vrečko. Nato jih zdrobite z valjarjem.
2. korak
Postavite jih v večjo skledo in vmešajte maslo in rjavi sladkor.
3. korak
Zmes damo na dno okroglega pekača in pečemo v pečici 8 minut. Po peki odstavimo in pustimo, da se ohladi.
4. korak
Za pripravo jagodnega nadeva v majhni ponvi zmešajte 1 1/2 skodelice vode, granuliranega sladkorja, koruznega škroba in želatine.
5. korak
Mešanico zavrite. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se ne začne zgoščevati, približno 2-3 minute, nato odstranite s toplote. Pustite, da se med občasnim mešanjem ohladi 10-15 minut.
6. korak
Vzemite skledo in tam položite narezane jagode na polovice. Nato izlijte ohlajeno zmes in nežno premešajte.
7. korak
Pustite, da se kuha 5-7 minut.
8. korak
Nato na ohlajeno skorjo nežno položite jagodni nadev.
9. korak
Torta naj strmi 4 ure. Hitra in enostavna jagodna pita je pripravljena! Narežemo ga na rezine in ponudimo s stepeno smetano. Dober tek!
