Preprosto, lahko in hrustljavo solato lahko pripravimo vsak dan. Lepota je v tem, da lahko zelenjavo in dresing spreminjate glede na vaše želje. Ne solata, ampak pravljica.
Potrebno je
- - 6 listov solate,
- - 1 korenček,
- - 1 kumara,
- - 5 redkvic,
- - 5 češnjevih paradižnikov (lahko tudi običajne),
- - 6 prepeličjih jajc (lahko piščančje),
- - parmezan po okusu,
- - zelena čebula po okusu,
- - 4 žlice. žlice oljčnega olja
- - 1 čajna žlička medu,
- - 1 čajna žlička sezamovih semen,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
V skodelici zmešajte 4 žlice. žlice oljčnega olja z žličko medu, soljo in poprom po okusu. Preliv za zelenjavno solato je pripravljen. Po želji lahko uporabite kislo smetano, naravni jogurt ali majonezo.
2. korak
Operite in posušite zelenjavo. Jajca kuhamo do mehkega, približno pet minut. Redkvico narežemo na tanke rezine. Naribajte korenje. Kumaro narežemo na trakove. Korenje in kumare lahko z lupilcem narežemo na rezine po okusu. Zeleno čebulo drobno sesekljajte. Češnjev paradižnik narežemo na četrtine. Jajca prerežite na polovico (če uporabljate piščančja jajca, jih narežite naključno).
3. korak
Liste solate natrgajte naključno in jih položite na krožnik. Na solato položite slamice kumar in naribano korenje. Na vrh rezine redkve in zelene čebule. Napolnite z oblačenjem. Na solato položimo prepeličja jajca in češnjev paradižnik.
4. korak
Sir naribajte na srednjem ali drobnem ribniku (lahko ga narežete na rezine - po okusu). Pred serviranjem solato potresemo s sirom in sezamovimi semeni.
