Jajca so vir številnih hranil in lahko prebavljivih beljakovin. Piščančja jajca je zelo enostavno pripraviti in so sestavina najrazličnejših jedi. Jajčna solata z limono in svežimi zelišči je zelo okusna in aromatična.

Potrebno je
- - 8 velikih jajc;
- - 80 ml majoneze;
- - 30 ml limoninega soka;
- - žlica gorčice Dijon;
- - nekaj vejic svežih zelišč (lahko uporabite meto, baziliko ali origano);
- - sol po okusu;
- - ščepec mletega črnega popra.
Navodila
Korak 1
Jajca je treba trdo kuhati in pustiti, da se ohladijo, ter sesekljati zelenico.
2. korak
V majhni skodelici zmešajte majonezo, limonin sok, dijonsko gorčico, sol in poper.

3. korak
Ohlajena jajca narežemo na majhne koščke in zmešamo z dišečim prelivom in svežimi zelišči.

4. korak
Končano jed lahko postrežemo takoj, ali tako, da jo malo ohladimo v hladilniku. Če imate majhen rženi hlebec, ga lahko prerežete na pol, odstranite drobtino in kruh raje napolnite s solato.