Borša ni treba kuhati v mesni juhi. Okusno prvo jed lahko pripravimo z enolončnico. Traja veliko manj časa, borš pa se izkaže za okusen in nasiten.
Potrebno je
- - 335 gramov dušenega mesa,
- - krompir,
- - 1 pesa,
- - 2 žlici. žlice kisa
- - 250 gramov zelja,
- - 1 korenček,
- - 1 paradižnik,
- - 1 čebula,
- - polovica paprike,
- - mleti črni poper po okusu,
- - 2 litra vode,
- - 1-2 žlici. žlice sončničnega olja,
- - sol po okusu,
- - zelenjava po okusu.
Navodila
Korak 1
Peso operemo, olupimo, grobo naribamo. V ponev ali ponev z debelim dnom nalijte 50 ml vode, dodajte dve žlici kisa, premešajte in dušite 20 minut.
2. korak
Korenje narežite na grobo, čebulo narežite na srednje kocke. Pražite na sončničnem olju.
3. korak
V ponev za kuhanje boršča nalijte dva litra vode, dajte na ogenj.
4. korak
Zelje nasekljajte. Krompir narežemo na kocke.
5. korak
V nekaj minutah dajte zelje v vrelo vodo, krompir.
6. korak
Paradižniku odstranite kožo, narezano na kocke. Polovico bolgarske paprike narežemo na trakove.
Čebuli in korenju dodajte paradižnik in poper, dušite po okusu.
7. korak
Enolončnico pretlačimo z vilicami.
8. korak
Preizkusite krompir za pripravljenost, če je pripravljen, enolončnico in peso dajte v ponev, zavrite. Nato dodajte dušeno zelenjavo.
9. korak
Zeleno sperite, posušite in drobno sesekljajte.
10. korak
Sesekljano zelenje položite v lonec z borščem, pokrijte in za pol ure odstavite. Postrežemo v porcijah s kislo smetano.
