Recept za to jed uporablja minimalno količino izdelkov. A zaradi tega jed ne izgubi svojih prednosti. Svinjski trebuh in dušeno zelje sta dobro znani kombinaciji, kjer nič drugega ne odvrne od okusa glavnih sestavin. To jed bodo cenili ljubitelji klasične kuhinje.
Potrebno je
- - svinjska briška 500 g;
- - svinjina za juho 200 g;
- - juha 500 g;
- - čebula 1 kos;
- - sveže zelje 800 g;
- - paradižnikova pasta 1 žlica;
- - kis 9%;
- - mast 20 g;
- - sol;
- - začimbe.
Navodila
Korak 1
Kuhajte svinjsko juho.
2. korak
Sveže zelje narežemo na tanke rezine in prelijemo s kisom. V ponev damo zaseko, damo zelje in prilijemo mesno juho. Dušimo na majhnem ognju, dokler zelje ne postane rahlo mehko.
3. korak
Svinjsko meso narežemo na koščke, dodamo sol in začimbe. Na kratko prepražite.
4. korak
Čebulo nasekljamo, dušimo na olju, damo paradižnikovo pasto in pustimo, da zavre.
5. korak
Združite meso in čebulo. 20 minut postavite na majhen ogenj.
6. korak
Dušeno zelje vlijemo v ponev, dobro premešamo z mesom, po potrebi dodamo začimbe in skupaj dušimo do mehkega.
