Je ovsena kaša zadnja stvar, ki bi jo zjutraj želeli videti na svoji mizi? No, morda boste spremenili svoj odnos do te kaše, če boste ugotovili, kako koristna je za vaše zdravje!
Ovsena kaša je eno izmed najbolj priljubljenih žit na planetu. Gre za tradicionalni zajtrk Škotov in Skandinavcev, v ZDA pa 11. aprila tradicionalni festival, posvečen tej žitarici.
Zakaj se ovseni kosmiči posvečajo toliko pozornosti? Celotna poanta je seveda v njegovih prednostih!
- Ovsena kaša vsebuje dve vrsti vlaknin: topna in netopna. Topne vlaknine - beta-glukan - "privlačijo" slab holesterol in preprečujejo njegovo absorpcijo. Tako se raven holesterola zniža na 23%! Če želite doseči tako osupljiv učinek, morate na dan pojesti približno 100 g valjanega ovsa. Netopne vlaknine pa izboljšajo delovanje prebavil.
- Ovsena kaša pomaga ohranjati obliko. Konec koncev ste verjetno opazili, da se v mnogih dietah in prehrambenih sistemih dan začne s krožnikom te kaše? In vse zato, ker se po zaslugi ne visokega glikemičnega indeksa počasi absorbira in dlje se boste počutili polne!
- Hercules je odličen branilec vašega telesa pred prostimi radikali, saj vsebuje veliko močnih antioksidantov! Z rednim vključevanjem v jedilnik boste pridobili dodatno zaščito pred rakom, debelostjo, prostatitisom in boleznimi srca in ožilja.
- Ovsena kaša je bogata z magnezijem in pomaga našemu telesu proizvajati encime, odgovorne za proizvodnjo inzulina in nadzor glukoze v krvi. Zato uporaba tega žita, zlasti z mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob, zmanjša pojavnost diabetesa tipa II za skoraj 30%.
- V zadnjem času se celiakija - intoleranca za gluten - razširja. To je gluten, ki ga vsebuje večina žit: ječmen, rž, pšenica … Če se oves predeluje na isti opremi, potem lahko vsebuje njihove nečistoče in zato gluten. Če pa ga obdelamo ločeno, ga alergiki ne le dobro prenašajo, temveč tudi izboljšajo njihovo stanje, krepijo oslabljeno imunost.
Edina stvar, na katero je treba biti pozoren: dajte prednost dolgo kuhani ovseni kaši (15-20 minut), saj so najfinejši kosmiči, ki jih je treba zaradi stopnje njihove obdelave preliti z vodo, popolnoma neuporabni!
