Ne veste, kaj bi skuhali za večerjo? Po delovnem dnevu ni več energije, da bi ure kuhali večerjo. Poskusite dušeno zelje. Priprava ne traja dolgo. Jed je odlična.
Potrebno je
- - 500 g svinjine;
- - 1 kg zelja;
- - 500 g paradižnika;
- - 200 g korenja;
- - 200 g čebule;
- - sol in poper po okusu;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Pripravite zelenjavo - operite in olupite. Čebulo na drobno sesekljajte z nožem, korenje pa sesekljajte na srednji grater.
2. korak
Paradižnik osredite in ga narežite na majhne kocke. Meso vnaprej odtalite, če je bilo prvotno zamrznjeno. Nato ga sperite pod tekočo vodo in narežite na majhne koščke.
3. korak
Zelje sesekljajte s posebnim zeljnim nožem ali običajnim. Drobno sesekljano čebulo prepražimo v ponvi do svetlo zlato rjave barve.
4. korak
Čebuli dodamo korenje in še malo popražimo. Nato v ponev damo meso in med občasnim mešanjem pražimo.
5. korak
Zelje položite v ponev, takoj ko ima meso svetlo rjavo skorjo. Začinimo s soljo in poprom ter dobro premešamo. Pustite, da v zaprti ponvi na majhnem ognju duši 40 minut.
6. korak
Takoj, ko je zelje postalo mehko, je jed skoraj pripravljena in zdaj lahko v posodo vržete še zadnjo sestavino. Torej sesekljan paradižnik damo v posodo in pustimo, da duši največ 15 minut.
