Teletina v loncu je pogosta jed. Njegova priprava ima veliko različic. Lahko spečete čisto meso, toda ta recept naredi meso s krompirjem zelo okusno.
Potrebno je
- - 800 g teletine;
- - 500 g krompirja;
- - 2 srednji čebuli;
- - 50 g masla;
- - 2 žlici. rastlinsko olje;
- - sol po okusu;
- - poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Teletino sperite, posušite, razdelite na srednje velike koščke. Nato dajte v ogreto ponev z rastlinskim oljem in pražite do rjave skorje (v nobenem primeru ne pokrijte s pokrovom, meso je treba ocvrto, ne dušeno).
2. korak
Ocvrto meso odstranimo iz ponve in mu dodamo par žlic mesne juhe, vina ali samo vode. Tekočino zavremo, pustimo, da malo zavre, po potrebi solimo.
3. korak
Krompir narežemo na majhne kocke in položimo na dno lonca. Ocvrto meso položimo tesno na krompir. Vsak lonec mora biti skoraj napolnjen do roba.
4. korak
Čebulo narežemo na majhne kocke in pražimo do polovice. Nato na meso položite čebulo, dodajte maslo in prelijte s kuhano juho iz ponve.
5. korak
Teletina v loncu se kuha približno eno uro, v pečici pri 200 stopinjah. Postrezite v loncu ali na skupnem krožniku.
