Kar nekaj jedi je mogoče pripraviti brez uporabe mesa in perutnine. Vključno z okusnimi zelenjavnimi zvitki zelja.
Potrebno je
1 kilogram belega zelja, 2 paradižnika, 4 korenja, 3 majhne čebule, 1 koren zelene, 1 šopek peteršilja, 1 kozarec kisle smetane, 2 žlici paradižnika, 2 žlici rastlinskega olja, sol
Navodila
Korak 1
Zavremo lonec z vodo, dodamo sol. Glavo zelja olupimo, pecelj narežemo, potopimo v vrelo vodo in kuhamo 15 minut.
2. korak
Zelje odstranite iz vode, ohladite in razstavite na ločene liste.
3. korak
Paradižnik prelijte z vrelo vodo, olupite in narežite na kocke. Korenje in čebulo olupimo, sesekljamo srednje velike. Zeleno in koren zelene na drobno nasekljajte.
4. korak
Paradižnik stresemo s korenčkom, čebulo, koprom in zeleno. Mleto zelenjavo položite na zeljne liste in tesno zavijte.
5. korak
Cvrtje zelja 2-3 minute v ponvi z rastlinskim oljem položite v ponev.
6. korak
Kislo smetano zmešajte s paradižnikovo pasto, soljo in vlijte polnjene zeljne zvitke
7. korak
Ponev pokrijemo z zeljnimi zvitki in dušimo 30-40 minut na majhnem ognju.
8. korak
Preden zeljne zvitke prelijemo z omako, v kateri so bili dušeni.
