Juha iz svežega zelja je tradicionalna ruska jed, ki je pri nas zelo priljubljena. Vroča in bogata juha oskrbuje telo z energijo in je odličen vir vitaminov in mineralov. Obstaja več različnih receptov za pripravo te jedi - pusta juha z mesom, s kislim zeljem in svežim zeljem, s krompirjem in brez njega itd. Vendar je najpogostejša možnost juha iz zelja in govejega zelja.
Potrebno je
- - 500 g govedine;
- - 4 srednje velike krompirje;
- - 450 g svežega zelja;
- - 2 paradižnika;
- - 1 korenček;
- - 1 glava čebule;
- - 2 žlici. žlice sončničnega olja;
- - voda;
- - sol, začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Govedino narežemo na majhne koščke, damo v skledo multivarka, namazano s sončničnim oljem, in pražimo 30 minut v načinu "Cvrtje" ali "Peka".
2. korak
Medtem ko je meso ocvrto, morate na drobno sesekljati čebulo, sesekljati zelje in naribati korenje na srednji grater. Mesu dodajte korenje in čebulo ter vse skupaj pražite še 5 minut v enakem načinu.
3. korak
Olupljen krompir narežemo na srednje kocke, paradižnik pa na kline. Sesekljano zelenjavo damo v posodo za multivarke skupaj s sesekljanim zeljem, vse temeljito premešamo in vse skupaj pražimo 15 minut.
4. korak
Ocvrte sestavine potresemo z začimbami, soljo in do vrha dodamo vročo vodo. Na multivarku nastavite program "Juha" ali "Ragu" in zelje kuhajte 30 minut.
5. korak
Po koncu kuhanja zeljno juho iz svežega zelja prelijemo v krožnike, potresemo s svežimi zelišči in postrežemo.
6. korak
Juha se izkaže za precej gosto in bogato. Da bo juha tanjša, morate zmanjšati količino sestavin.
