Piščančji file je prehranski izdelek, zato bo všeč celo dekletom, ki pazijo na svojo postavo. Zahvaljujoč bučnemu pireju se izkaže, da je jed še posebej nežna. Preizkusite in ne boste ostali ravnodušni!
Potrebno je
- - 700-750 g piščančjega fileja;
- - 700 g olupljene buče;
- - 200 g katerega koli trdega sira;
- - 150 g kisle smetane;
- - 150 g majoneze;
- - 30 g masla;
- - 3-4 žlice krušnih drobtin;
- - sol, poper, začimbe po vašem okusu.
Navodila
Korak 1
Piščančji file narežemo na srednje velike koščke. Ne smejo biti zelo velike in ne zelo majhne. Solimo, popramo in po okusu dodamo začimbe.
2. korak
Olupljeno bučo, predhodno narezano na koščke, vtrite na srednji grater. Ni vam treba, da ga naribate na najbolj drobnem ribežu, saj se bo izkazalo, da je bučna kaša kar popolnoma neprimerna.
3. korak
Sir podrgnemo tudi na ribež, mogoče je na najmanjši in na medij (ni pomembno).
4. korak
Naribano bučo in sir prestavimo v eno posodo (po možnosti precej veliko), dodamo majonezo in kislo smetano, nato pa vse skupaj temeljito premešamo.
5. korak
Pekač predhodno namažite s poplavljenim maslom, nato potresite z drobtinami in jih enakomerno porazdelite po dnu obrazca.
6. korak
Vzemite polovico mešanice sira in buče in jo enakomerno razporedite v kalup, medtem ko jo rahlo zdrobite.
7. korak
Na vrh položimo na koščke narezan piščančji file. Po želji lahko potresete tudi z različnimi začimbami. Mešanica posušenih zelišč dobro deluje.
8. korak
Nato preostalo bučo namažemo s sirom. Vse to potresemo z ostanki krušnih drobtin.
9. korak
Vstavimo pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo približno eno uro. Pustite, da se enolončnica malo ohladi, razrežite in uživajte v rezultatu!
