Mnogi se soočajo s težavo, ko morajo zaradi časovnega pritiska časa na hitro prigrizniti. V tem primeru običajno priskočijo na pomoč trivialni sendviči s klobasami in siri, klobase ali umešana jajca. Če pa povežete svojo domišljijo, lahko pripravite veliko zanimivih okusnih jedi, za kuhanje katerih bo potreben minimalen čas.
Potrebno je
- Za sendviče s polenovkami:
- - 300 g pšenične štruce;
- - 1 konzerva jeter polenovke v pločevinkah;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici. l. majoneza:
- - 50 g masla;
- - zelena čebula;
- - poper;
- - sol.
- Za leni khachapuri:
- - 2 lista tankega armenskega lavaša;
- - 200 g sulugunija;
- - 50 g zelenjave.
- Za vroč prigrizek "Impromptu":
- - 300 g kuhane klobase;
- - 350 g topljenega sira;
- - 200 g rženega kruha;
- - kisla smetana;
- - poper;
- - sol.
- Za hiter prigrizek iz svinjine in gob:
- - 350 g svinjskega fileja;
- - 100 g gob;
- - 100 g ananasa;
- - 3 žlice. l. Kitajska sladko-kisla omaka;
- - 3 žlice. l. sojina omaka;
- - 4 žlice. l. rastlinsko olje;
- - zelenice;
- - poper;
- - sol.
- Za cmoke, ocvrte z gobami in papriko:
- - 500 g cmokov;
- - 300 g šampinjonov;
- - 1 paprika;
- - 1 čebula;
- - mleta rdeča paprika;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Sendviči iz polenovke
Nežno odcedite olje iz konzerviranega olja polenovke in jetra polenovke dobro pretlačite z vilicami. Trdo kuhana jajca ohladite, sesekljajte z nožem in dodajte skupaj z drobno sesekljano zeleno čebulo v pretlačena jetra trske. Hlebček narežemo na tanke rezine, vsakega premažemo z maslom, nanj pa položimo pripravljeno sendvič maso.
2. korak
Leni kačapuri
Temeljito operite, posušite in z nožem nasekljajte zelenico. Sulugunije narežemo na tanke rezine. Vsak list armenskega lavaša razrežite na 4 kose. V sredino nastalih kvadratov položimo pripravljene sulugune v približno 1 centimeter debelo plast in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Robove pita kruha zavijte kot ovojnico in lenene kačapurje 3 minute na vsaki strani pražite v segretem rastlinskem olju.
3. korak
Topla predjed "Impromptu"
Kuhano klobaso, stopljeni sir in rženi kruh narežemo na majhne kocke. Dodajte kislo smetano ter sol in poper po okusu. Za pikantnost lahko daste žličko pripravljene gorčice. Vse dobro premešajte. Maso damo v glinen lonec in za 10-15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180-200 ° C. Prigrizek je pripravljen, ko se sir popolnoma stopi.
4. korak
Hitra predjed iz svinjine in gob
Svinjino operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne kocke. Nato pražimo na rastlinskem olju, dokler ni na pol kuhano. Sveže gobe obrišite z vlažno krpo, olupite in narežite na tanke rezine. Pripravljene gobe dodajte mesu, solite, poprajte in pražite 7-10 minut. Nato v ponev za meso z gobami damo na kocke narezane ananase, dodamo sladko-kisle omake in sojine omake ter vse skupaj dušimo na majhnem ognju še 3-5 minut. Na mizo postrežemo hiter prigrizek, potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči.
5. korak
Cmoki, ocvrti z gobami in papriko
Šampinjone temeljito obrišemo z vlažno brisačo ali prtičkom in narežemo na rezine. Olupljeno čebulo na drobno sesekljamo in ocvremo z gobami na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato dodajte bolgarski poper, nasekljan na tanke trakove, solite in pražite, dokler se ne zmehča (7-10 minut). Zamrznjene cmoke na obeh straneh prepražimo v globoki ponvi s segretim oljem. Na cmoke damo gobe, ocvrte z zelenjavo, prilijemo 50 mililitrov vode, ponev pokrijemo s pokrovom in cmoke dušimo, dokler jih še 7-10 minut ne kuhamo na majhnem ognju.
