Juha z mesnimi kroglicami je precej priljubljena jed, saj je odlična rešitev za okusno kosilo. Obstaja veliko možnosti za juho z mesnimi kroglicami, na primer jed lahko pripravimo z rižem, rezanci, cmoki itd.
Juha s polpetami in rezanci
Boste potrebovali:
- 300 gramov mletega mesa;
- dva krompirja;
- en korenček;
- ena čebula;
- tri žlice krušnih drobtin;
- 50 gramov vermičelije;
- sol, začimbe.
V mleto meso dodajte drobtine, sol, poper in vse premešajte. Oblikujte v majhne polpete.
Olupite in sperite zelenjavo. Korenje naribajte na grob ribež, čebulo narežite na pol obroče, krompir na kocke.
Ponev damo z dvema litroma vode na ogenj in zavremo. Dodamo krompir, sol in kuhamo pet minut.
Čebulo prepražimo s korenčkom, nato pa to cvrtje dodamo krompirju in pustimo vreti nekaj minut.
Vse polpete nežno potopite v ponev, eno za drugo. Vremo 10 minut, nato dodamo rezance in juho pet minut dušimo na ognju.
Juha s polpetami in rižem
Boste potrebovali:
- 1/2 skodelice riža;
- litera vode;
- 300 gramov mletega mesa (katero koli);
- dva krompirja;
- en korenček;
- ena čebula;
- ščepec kurkume;
- rastlinsko olje (za cvrtje);
- kup kopra;
- solni poper.
Iz mletega mesa oblikujte majhne polpete: z žličko vzemite malo mletega mesa, nato pa ga zvijete v kroglico. Na ta način naredite polpete iz celega mletega mesa.
V lonec nalijemo vodo in damo na ogenj. Olupite zelenjavo, sperite, krompir narežite na kocke, čebulo drobno sesekljajte in naribajte korenje. Izperite riž.
Takoj, ko voda zavre, vanjo položite riž in krompir, solite, dušite približno pet minut, nato pa dajte polpete v vrelo juho in na nizkem ognju dušite 15-20 minut.
Čebulo in korenje prepražimo do zlato rjave barve, nato pokrijemo in odstavimo s toplote. Koper sperite, sesekljajte. Pet minut pred koncem kuhanja juhe dodajte cvrtje in zelišča, ščepec kurkume. Juha z mesnimi kroglicami in rižem je pripravljena.
