Juha z mesnimi kroglicami je verjetno znana vsem že od otroštva. Prašiče se praviloma uporablja za pripravo mesnih kroglic. Toda juha lahko dobi nov okus, če jo pripravimo z ribjo juho in mesnimi kroglicami iz ribjega fileja. Preprost recept za prvo hrano ne traja dolgo, da pripravite apetitno večerjo.
Potrebno je
- - ribje juhe 4 skodelice
- - ribji file 200 g
- - čebula 1 glava
- - 1 strok česna
- - zapečen hlebec 50 g
- - krompir 3 kos.
- - korenje 1 kos.
- - jajce 1 kos
- - mleko 70 g
- - rastlinsko olje 1 žlica. žlico
- - sesekljane zelenice 1 žlica. žlico
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Ribji file s česnom in čebulo enkrat spustite skozi mlin za meso. Dodamo zvitek, namočen v mleku, jajcu, začimbah in vse sestavine temeljito premešamo.
2. korak
Iz nastale ribje mase oblikujte majhne kroglice - mesne kroglice.
3. korak
Koren in čebulo sesekljajte na grobo in zelenjavo prepražite na 1 žlici rastlinskega olja.
4. korak
Zavrite ribji stalež. Vanj namočite na kocke narezan krompir in kuhajte 10 minut. Dodajte dušeno zelenjavo, polpete, začimbe, zelišča in kuhajte še 15 minut.
