Jedi iz roza lososa so izjemno zdrave. Beljakovine, vitamini, minerali, nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo, so nujni za stabilno delovanje telesa. Tako ribi morajo jesti tako odrasli kot otroci. Naredite rožnati losos, pečen z gobami, okusno gurmansko jed.
Potrebno je
-
- trup roza lososa;
- sol;
- mleti črni poper;
- krušne drobtine;
- čebula;
- Šampinjoni;
- sir;
- majoneza.
Navodila
Korak 1
Iztrebite roza lososa, odrežite glavo, plavuti in rep. Temeljito sperite z veliko tekoče vode. Nato naredite rez na hrbtu od glave do repa. Ločimo hrbtenico od fileja. Kožo iz filetov lahko pustite na sebi.
2. korak
Fileje narežemo na porcije. Vsak kos po okusu začinite s soljo in poprom. Nato ribe povaljajte v drobtinah.
3. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Vanj previdno položite pripravljene rezine rib. Rožnati losos prepražimo na obeh straneh, dokler ne postane zlato rjav.
4. korak
Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.
5. korak
Vložene gobe prerežemo na pol. Če so gobe velike, jih lahko narežemo na rezine.
6. korak
Ocvrt roza losos položimo na pekač, namazan z rastlinskim oljem. Na ribe položimo nasekljano čebulo. Na vrh razporedimo gobe.
7. korak
Sir naribamo na grob ribež in ga potresemo po ribah, čebuli in gobah.
8. korak
Na vrhu vse namažite z majonezo. To lahko storite drugače. Naribani sir zmešajte z majonezo in nato to mešanico dajte na ribe.
9. korak
Pekač postavimo v pečico na zmerni ogenj. Rožnatega lososa pražimo s čebulo in gobami, dokler sir ne postane zlato rjav.
10. korak
Kot prilogo za rožnati losos, pečen s čebulo in gobami, skuhajte kuhan riž ali pire krompir. Okras damo na krožnik, zraven pa položimo rezine rib. Po želji potresemo s sesekljanimi zelišči. Postrežemo vroče.
Dober tek!
