V pečici pečen roza losos z zelenjavo je jed, ki lahko okrasi vsako mizo. Ohlajenega rožnatega lososa z zelenjavo lahko uporabite kot prigrizek in ga odnesete za prigrizek na pot ali v službo. Okusno, zdravo in zelo preprosto, poskusite.
Potrebno je
- - 300 gramov roza lososa,
- - 100 gramov paradižnika,
- - 1 čebula,
- - 1 paprika,
- - 35 gramov parmezana,
- - 20 gramov masla,
- - 1 žlica. žlico rastlinskega olja.
- - 10 gramov limoninega soka,
- - sol po okusu,
- - suhe začimbe po okusu,
- - mleti črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Če za kuhanje uporabljate celo ribo, jo najprej odmrznite, odstranite notranjost, odrežite glavo, rep, greben, očistite luske. Nato trup dobro sperite in narežite na koščke. Mariniramo v limoninem soku in začimbah.
2. korak
Pečico postavite na ogrevanje, temperatura je 190 stopinj.
3. korak
Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Sperite papriko, narezano na trakove. Paradižnik narežemo na srednje obročke.
4. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, pražite čebulo, dokler ni prozorna.
5. korak
Z maslom namažite toplotno odporno obliko, položite vanjo ribe, na vrh položite ocvrto čebulo. Na čebulo položite paradižnikove obročke, namažite z majonezo in dajte slamico paprike. Sol, začinimo z začimbami.
6. korak
Pokrijte ribjo posodo s folijo, postavite v pečico in pecite 30-35 minut. Približno deset minut pred kuhanjem odstranimo folijo in po ribah potresemo nariban parmezan. Pečemo še pet minut. Gotovo jed postrežemo po delih.
