Če navadnemu mletemu mesu dodate malo ajde, lahko naredite čudovite okusne kotlete. Njihova nenavadnost je v tem, da je ta jed najbolj okusna, ne ocvrta, ampak dušena z dodatkom omake.
Potrebno je
- - 1 kozarec ajde;
- - 450 g mletega mesa;
- - 180 g čebule;
- - 2 jajci;
- - sol, poper po okusu;
- - posušen koper;
- - moka za paniranje.
Navodila
Korak 1
Ajdo kuhamo v rahlo osoljeni vodi, dokler se ne zmehča.
2. korak
Sesekljajte čebulo. V mleto meso dodajte predhodno ohlajeno ajdo in jajca. začinimo s soljo, poprom, potresemo s koprom in temeljito premešamo, da postane gladka.
3. korak
Iz te mešanice oblikujemo majhne kotlete, panirane v moki, in jih prestavimo na pekač, predhodno namaščen z oljem.
4. korak
Prilijemo 80 ml vode, na vrhu pokrijemo s folijo in pečemo v ogreti pečici 35 minut.
5. korak
Grke najbolje postrezite s prilogo in kislo smetanovo omako.
