Losos ne vsebuje le veliko koristnih snovi, temveč ima tudi zelo nežen okus. Je tudi vsestranska riba, ki jo lahko kuhamo na različne načine. Zelo začinjen losos dobimo v marinadi iz sojine omake, ingverja in limonine trave.
Potrebno je
- - 1 file lososa;
- - 1 čili poper;
- - 4 stroki česna;
- - 2 vejici limonine trave;
- - 1 šopek cilantra;
- - 2 cm ingverjeve korenine;
- - 3 žlice. žlice oljčnega olja;
- - 200 ml sojine omake;
- - 2 žlici. žlice medu.
Navodila
Korak 1
Ingver naribajte, cilantro in čili poper drobno sesekljajte, vejice limonine trave nasekljajte v možnarju in česen prenesite skozi stiskalnico. Te sestavine združite in z njimi podrgnite filete lososa.
2. korak
Losos položite v primerno veliko globoko posodo. Prelijemo s sojino omako in eno uro mariniramo pri sobni temperaturi.
3. korak
Po določenem času oljčno olje zmešajte z medom in to omako prelijte po ribah. Pečico postavite na žar in ribe pecite približno 20 minut. Gotovega lososa postrezite z limono, rižem in obilo zelenice.
