Nežno testo, sladka jabolka, med - to je tisto, kar vam bo polepšalo jesenske dni!
Potrebno je
- - 350 g moke;
- - ščepec soli;
- - 1,5 čajne žličke pecilni prašek;
- - 150 g masla;
- - 150 g sladkorja;
- - 1 limona;
- - 4 sladka jabolka;
- - 2 jajci;
- - 170 ml mleka;
- - 2 žlici. srček.
Navodila
Korak 1
Vnaprej vzemite maslo in jajca iz hladilnika: naj bodo sobne temperature, maslo pa se mora zmehčati.
2. korak
Beljake ločimo od rumenjakov in stepemo z metlico, da se strdijo. Daj v hladilnik.
3. korak
Zmehčano maslo stepemo v kuhalniku z dodatkom sladkorja v rahli zračni smetani. Mešanici olja dodajte rumenjake in znova premešajte, da postane gladka.
4. korak
Limoni odstranite lupinico in iztisnite sok. Kremni zmesi dodajte lupinico in sok za zdaj odstavite.
5. korak
V večjo skledo presejemo moko, pecilni prašek in sol. V masleno-rumenjakovo zmes dodajte mleko in suhe sestavine eno za drugo. Po vsakem dodajanju dobro pretepite.
6. korak
Stepenim beljakom dodamo ostale sestavine in nežno premešamo.
7. korak
Jabolka narežemo na tanke rezine.
8. korak
Testo vlijemo v kalup (najprej ga namastimo z maslom in potresemo z moko), nanj pa položimo rezine jabolk. Po želji torto na vrhu potresite z malo sladkorja in jo eno uro pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj.
9. korak
V ponvi segrejte med in limonin sok. Zmešajte, dokler ni gladko. Ko je pita pripravljena, jo prelijte z nastalo omako. Pustite stati 5-7 minut in postrezite toplo.
