Tudi najbolj okusne mesne ali ribje jedi včasih zahtevajo majhno količino sladko-kisle omake s pridihom gorčice. Kuhate ga lahko v samo nekaj minutah doma. Mimogrede, ta omaka je idealna za številne solate.
Potrebno je
- Sestavine za eno jed (povečamo jih sorazmerno za vsako dodatno porcijo):
- - 6 žlic oljčnega olja;
- - 2 žlici kisa (jabolčni ali grozdni);
- - pol čajne žličke medu in gorčice (lahko uporabite Dijon);
- - več vejic origana;
- - sol in črni poper;
- - čajna žlička drobno sesekljane čebule.
Navodila
Korak 1
V veliko skledo vlijemo olivno olje, v katerem bo priročno mešati sestavine z metlico.
2. korak
Dodajte grozdni kis (lahko ga nadomestite z vinskim).
3. korak
Nalijte gorčico - po okusu lahko uporabite Dijon ali katero koli drugo.
4. korak
V skledo damo med.
5. korak
Origano podrgnemo v roke, tako da omaka prevzame največ svoje arome, dodamo v skledo. Sestavine zmešajte.
6. korak
Omako solimo in popramo po okusu. Dodajte čebulo.
7. korak
Omaka je pripravljena! Lahko ga hranimo 2-3 dni v hladilniku, vendar ne več!
