Torte s piškoti so med sodobnimi gospodinjami zasluženo priljubljene. Konec koncev se takšna torta pripravi hitro, iz preprostih in poceni sestavin, vendar se izkaže za zelo okusno.
Sestavine:
- 500-550 gramov krhkih piškotov (možno z aromo kave, z dodatkom kakava);
- 0,7 litra mleka;
- 200-230 gramov sladkorja;
- 4 surovi rumenjaki;
- 2 žlici vrhunske moke;
- vrečka vaniljevega sladkorja.
1. Hladne rumenjake zmeljemo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in moko.
2. V loncu ali loncu segrejte 600 ml mleka, nato dodajte mešanico jajc, sladkorja in moke. Dobro premešajte in počakajte, da zavre, ne da bi nehali mešati.
3. Nato posodo s smetano odstranite s štedilnika in počakajte, da se krema popolnoma ohladi.
4. Preostali pol kozarec mleka rahlo ogrejte. Vsak piškot za 2-3 sekunde potopite v toplo mleko.
5. Po potapljanju mleka piškote položite na primeren ravno ploščo. Plast piškotov, nato plast kreme, dokler ne izginejo vse sestavine.
6. Med plasti lahko položite tudi rezine banane ali jagodičja.
7. Preostanek smetane mora biti prekrit z vrhom torte in njenimi stranicami.
8. Okrasite s piškoti ali čokoladnimi drobtinami, makom ali sadjem.
9. Torto hranite v hladnem prostoru za namakanje, približno 2 uri.
Takšna hitra kremasta torta naj bo v škatli vsakega kuharja.
