Piškotki pod nenavadnim imenom "Maamul s suhimi slivami" se nanašajo na jedi arabske kuhinje. Pripraviti ga je dovolj enostavno, okus pa je neverjeten.
Potrebno je
- - moka - 250 g;
- - zdrob - 500 g;
- - maslo - 120 g;
- - rastlinsko olje - 100 ml;
- - pecilni prašek za testo - 1 žlica;
- - sladkor - 5 žlic;
- - vaniljev sladkor - 1 žlica;
- - sol - ščepec;
- - voda - 200 ml;
- - suhe slive brez koščic - 200 g.
Navodila
Korak 1
Najprej stopite maslo. To lahko storite z vodno kopeljo. Nato ga prenesite skozi več plasti gaze ali serviete in združite s suho mešanico sestavin, kot so zdrob, sol, moka, granulirani sladkor in pecilni prašek. Tam nalijte 100 mililitrov sončničnega olja. Dobljeno zmes zmešajte do gladke mase in jo odstavite približno 60 minut.
2. korak
Ko to obdobje mine, dodajte maslo iz maslene moke vanilijev sladkor in vodo. Mešajte mešanico, kot je treba. Nastalo testo zvijemo v sferično obliko.
3. korak
S suhimi slivami naredite to: najprej ga sperite, nato pa nekaj časa pustite v vroči vodi. To je potrebno, da se zmehča.
4. korak
Iz testa v obliki kroglice odščipnite majhen košček, ki je 2,5-krat večji od suhih sliv. Nato ga pretlačite v obliko tortilje. Vanjo damo suho sadje in ga zvijemo v kroglico - nadev naj bo notri. Naredite to s celotnim testom.
5. korak
Nastale kroglice rahlo poravnajte s suhimi slivami, tako da imajo enakomerno dno. Nato vzemite vilice in z njimi naredite različne vzorce.
6. korak
Na pekač vlijemo majhno količino pšenične moke in nanjo položimo napolnjene kroglice. Pošljite jih, da se pečejo v pečici pri 180 stopinjah približno 25-30 minut. Končno poslastico pustite, da se ohladi, nato okrasite s sladkorjem v prahu. Piškotki "Maamul s suhimi slivami" so pripravljeni!
