Sočna malica iz roza lososa, zelenjave, jajc, svežih kumar, sira in zelišč je nekaj! Ni samo okusna, ampak tudi zelo lepa. Zato je najbolj primeren za pomladno praznovanje.
Sestavine:
• oblatne torte;
• 1 pločevinka roza lososa;
• 3 jajca;
• 1 pakiranje rakovih palic;
• 2 kuhana korenja;
• 200 g trdega sira;
• 2 sveži kumari;
• 1 čebula;
• 3 stroki česna;
• sol;
• pest kuhanih kozic (neobvezno);
• 12-15 st. l. majoneza;
• sončnično olje (brez vonja);
• vse zelenice.
Priprava:
1. Majonezo damo v skledo in zmešamo s česnom, ki ga prepustimo skozi česen.
2. Korenje in jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Samo nasekljajte zelenico.
3. Na posodo položite 1 vafeljino skorjo, dodajte sol in namažite z 2 žlici žlici. l. česnova majoneza.
4. Roza lososa temeljito pretlačite z vilicami in položite v eno plast na vrh torte na vrh majoneze.
5. Čebulo nasekljajte, prepražite do zlato rjave barve z minimalno količino olja in položite na ribe.
6. Čebulo-ribje plast pokrijemo z drugo vafeljino skorjo, skorjo pa solimo in namažemo s česnovo omako.
7. Korenje naribajte na grob ribež, ga enakomerno razporedite po drugi vafeljni torti in pokrijte s tretjo torto.
8. Tretja torta je prav tako namazana z omako in soljo.
9. Jajca podrgnite na drobno rende, položite v eno plast na tretjo plast torte in ponovno pokrijte s četrto plastjo torte.
10. Četrto torto namažite z omako in soljo.
11. Po potrebi olupite kumare, jih podrgnite na grob ribež, stisnite in dajte na četrto pogačo.
12. Plast kumar debelo pokrijemo s sesekljanimi zelišči in pokrijemo s peto torto.
13. Peti kolač namastimo in solimo.
14. Naribajte rakove palčke, jih položite v plast na peto torto in ponovno pokrijte s torto.
15. Šesto skorjo in stranice prigrizka izdatno namažite z majonezo.
16. Trdi sir naribajte na grob ribež in v enakomerni plasti razporedite po šesti skorji.
17. Na sir položite kuhane kozice in naredite poljuben vzorec. Po želji lahko pripravljeno prigrizkovo torto potresemo z zelišči in naribanimi rakovimi palicami.
18. Oblikovano posodo za 3-4 ure postavite v hladilnik, da se namaka, nato jo vzemite ven in postrezite! Dober tek!
