Izvirni način postrežbe sira in šunke je izdelava sirove torte. Predjed se izkaže za visokokalorično in zelo okusno!
Potrebno je
- - pekač;
- - pergament;
- - moka 300 g;
- - vrela voda 300 ml;
- - rastlinsko olje 3 žlice. žlice;
- - trdi sir 200 g;
- - piščančje jajce 4 kos.;
- - gorčica 1 žlica. žlica;
- - kisla smetana 3 žlice. žlice;
- - šunka 200 g;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Zavrite vodo skupaj z rastlinskim oljem. Odstranite vodo z ognja in z njo takoj zavrite moko, ki ste jo vlili v globoko skledo. Če želite to narediti, moko najprej z žlico zmešajte z vodo in jo nato z rokami privedite do želene konsistence. Testo naj se ohladi. Hladilnike lahko uporabite za hitro hlajenje. Ampak bolje je samo pri sobni temperaturi.
2. korak
Jajca, kislo smetano in gorčico združite. Nato jim dodajte nariban sir, sol in črni poper. Vse dobro premešajte. Nato ohlajeno testo razdelite na 10-12 enakih delov in vsakega razvaljajte v tanek enakomeren krog. Vsakega od krogov pražimo v ponvi 15 sekund na vsaki strani.
3. korak
Na pekač položimo kos pergamenta in položimo prvi krog. Preko tega razporedimo kuhan nadev, nato pa nanj nasekljano šunko. Nato postavite naslednji krog in naredite enako. In tako pri vseh tortah. Namažite tudi sam vrh in potresite s sezamom. Torto pečemo v pečici, ogreti na 160 stopinj, 20-25 minut.
