Juha je prva vroča jed. Nenavaden recept za gospodinje, ki želijo popestriti jedilnik. S toliko različnimi sestavinami dobite zelo okusno juho. Čas kuhanja 30 minut, za 4 obroke.
Potrebno je
- - 100 ml mleka;
- - 50 ml oljčnega olja;
- - 200 ml smetane;
- - 150 ml vode;
- - 200 ml belega vina (suho);
- - 500 g svežih šampinjonov;
- - 300 g čebule;
- - 2-3 stroka česna;
- - sol, muškatni orešček, črni poper - po okusu
- - 20 g kopra.
Navodila
Korak 1
Olupite čebulo in česen, operite. Čebulo narežemo na kocke ali četrtinske obročke. Česen narežemo na tanke rezine, zmešamo s čebulo in pražimo do zlato rjave barve na oljčnem olju.
2. korak
Gobe operemo in narežemo na večje rezine. Dodamo praženemu česnu in čebuli. Začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in črnim poprom. Zmešajte.
3. korak
V ponev vlijemo suho belo vino, postavimo na močan ogenj in zavremo. Nato dodajte vodo in počakajte, da ponovno zavre. Nato pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 10-15 minut.
4. korak
V pripravljeno tekočino dodajte smetano, mleko in gotove gobe. Premešajte. Takoj, ko juha zavre, jo odstavimo s štedilnika. Dodamo drobno sesekljan koper. Priložite sedanjo juho z drobtinami (krutoni).
