Se vam zdi, da je pust jedilnik nekaj dolgočasnega in nenavadnega? Sploh ni tako. Lahko je precej začinjeno in raznoliko. Tradicionalna vitka solata iz testenin bo pripomogla k dodajanju raznolikosti in svežine vaši prehrani.
Potrebno je
- - 200 g peteršilja;
- - en strok česna;
- - 60 g pinjol;
- - 250 g češnjevega paradižnika;
- - morska sol;
- - 50 g parmezana;
- - 100 g oljčnega olja;
- - 250 g testenin "Horns".
Navodila
Korak 1
Skuhajte 250 g testenin "Horns". Za 100 g testenin morate vzeti 1 liter vode.
2. korak
Za pripravo omake morate vzeti peteršilj, odrezati žilava stebla. Preostanek spustite v skledo mešalnika. Dodajte 50 g pinjol, strok česna, malo morske soli, žlico naribanega parmezana in 100 ml oljčnega olja. Vse zmeljite z mešalnikom, dokler ni gladko.
3. korak
Preostale pinjole na suhi ponvi brez olja prepražimo do zlato rjave barve. Ne pozabite občasno mešati oreščkov, sicer bodo zelo hitro zgoreli.
4. korak
250 g češnjevega paradižnika narežemo na velike koščke. Kuhane testenine prestavimo v ločeno skledo, dodamo malo oljčnega olja, dodamo sesekljan češnjev paradižnik, prelijemo s pripravljeno omako. Nežno premešajte z žlico.
5. korak
Prestavimo na krožnik, po vrhu potresemo s praženimi oreščki in naribanim sirom. To solato lahko postrežemo tako toplo kot hladno, vse je odvisno od vaših okusnih želja.
