Sendvič, pripravljen po tem receptu, se izkaže za zelo okusen in nasiten. Na žaru je v dokaj kratkem času. Vključuje govedino, svežo rukolo, dijonsko gorčico itd. Ta jed lahko daje moč in razpoloženje.
Potrebno je
- Za tri osebe:
- - kruh ciabatta - 1 kos;
- - rukola - 70 g;
- - sveže mlet poper - po okusu;
- - sol - po okusu;
- - gorčica Dijon - 2 žlici;
- - limonin sok - 1,5 žličke;
- - ekstra deviško oljčno olje - 2 žlici;
- - vejice rožmarina - 1 kos;
- - goveji vhod - 280 g.
Navodila
Korak 1
Meso vzamemo iz hladilnika in ga hranimo pri sobni temperaturi petnajst minut.
2. korak
Prerežite ga na pol po dolžini, namažite z žlico olivnega olja. Nato pecite na žaru in na vsaki strani porabite največ dve minuti.
3. korak
Pečico segrejte na 200 ° C, vanjo položite goveje kose in pecite 6 minut. Ciabatto ali bageto po dolžini prerežemo na polovice, eno stran namažemo z gorčico.
4. korak
Oprano rukolo položimo na polovico bagete ali čiabate. Združite oljčno olje, limonin sok, sol, rožmarin, poper. S to raztopino namažite goveje zrezke. Meso položite na rukolo, prelijte s sokovi, ki so ostali od zrezka.
5. korak
Pokrijte vrh z drugim delom žemlje. Sendvič z rukolo in govedino narežemo na tretjine in postrežemo.
