Krompirjev zvitek z gobami je odlična možnost za drugo jed. Pripraviti ga je povsem enostavno, poleg tega pa ta zvitek velja za prehranski, kar je pomemben dejavnik za tiste, ki spremljajo svojo prehrano in obliko.
Potrebno je
- Za test:
- - moka - 180 g;
- - krompir - 2 kos;
- - sladkor - 1 čajna žlička;
- - jajca - 2 kos;
- - sol - ščepec.
- Za polnjenje:
- - šampinjoni - 300 g;
- - čebula - 2 kos;
- - krompir - 1 kos;
- - kremni sir - 100 g;
- - mleti majaron - ščepec;
- - mleta paprika - ščepec;
- - rastlinsko olje - 2 žlici;
- - sol;
- - mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite testo za prihodnji krompirjev zvitek. Če želite to narediti, olupite krompir, sperite in nato sesekljajte z ribežem, po možnosti grobim. Presejte sol z moko in dodajte v glavnino. Tja daj piščančje jajce. Vse temeljito premešajte in zamesite testo.
2. korak
Pri šampinjonih naredite to: dobro jih operite in sesekljajte na majhne koščke. Olupite in drobno sesekljajte čebulo. Nato ga položite v ponev z rastlinskim oljem in pražite 5 minut. Po preteku časa tja dodajte gobe. Kuhajte, občasno premešajte, dokler ne izgine vsa tekočina. V nastalo maso dodajte majaron, papriko ter sol in poper. Vse temeljito premešajte.
3. korak
Krompir operemo, odstranimo lupine in damo v lonec z vodo. Kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan, nato pretlačite do mezge, mešajte s kremnim sirom.
4. korak
Testo na tanko razvaljamo in najprej premažemo z mešanico krompirja in kremnega sira. Nato razporedimo gobovo polnjenje, rahlo ga pritisnemo v prejšnjo maso. Nato to plast ovijte tako, da dobite zvitek. Ne pozabite zatesniti robov in jih zložiti navznoter. Posodo namažite s preostalim jajcem.
5. korak
Pečico segrejte na temperaturo 170 stopinj in vnjo pošljite posodo, položeno na pekač s pergamentom, približno 40 minut. Krompirjev zvitek z gobami je pripravljen!
