Krompir velja za zelo zdrav in okusen izdelek. Iz njega že dolgo pripravljajo vse vrste jedi. Če imate radi to zelenjavo, vam predlagam, da naredite krompirjev zvitek s korenčkom.
Potrebno je
- - pire krompir - 700 g;
- - škrob - 3 žlice;
- - čebula - 1 kos;
- - korenje - 2 kos;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Sesekljajte čebulo in korenje. Drobno nasekljajte prvo; naribajte drugega, po možnosti srednjega. Pražite čebulo med neprestanim mešanjem, dokler ne postane prozorna. Nato dodajte korenje in kuhajte do mehkega. Sol je treba dodati tudi zelenjavi. Nadev je pripravljen.
2. korak
Pire krompir temeljito pretlačite - brez grudic. Nato mu dodajte škrob. Vse temeljito premešajte.
3. korak
Pekač pokrijemo s pergamentom in nanj položimo nastalo krompirjevo-škrobno mešanico, ki jo enakomerno porazdelimo po površini. Pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj in vanjo pošljite obrazec s to maso približno 20 minut. Pripravljenost krompirjeve plasti ni težko določiti - postala bi rdeča.
4. korak
Na nastalo originalno krompirjevo "torto" damo mešanico korenja in čebule. Nadev enakomerno razporedite po celotni površini in zavijte v zvitek. Nastalo posodo namažite na vrhu, nato jo pošljite, da se peče četrt ure. Krompirjev zvitek s korenčkom je pripravljen!
