Ta jed je piškotni piškot, ki ga ljudje imenujejo "ženski prsti". Ta poslastica bo zagotovo razveselila vaše goste med pitjem čaja.
Potrebno je
- - 3 jajca;
- - 150 g granuliranega sladkorja;
- - 90 g visokokakovostne moke;
- - ½ žličke sol;
- - 25 g masla;
- - 30 g sladkorja v prahu.
Navodila
Korak 1
Pri pripravi te dobrote je treba upoštevati, da se testo izkaže za gosto in zračno. V skledi stepemo beljake, da se strdijo.
2. korak
Zmešajte rumenjake in 75 g granuliranega sladkorja ter stepite do pene. V peno dodajte 75 g presejane moke. Med dodajanjem moke ne pozabite neprestano mešati. Po okusu solimo, dodamo beljakovine in dobro premešamo.
3. korak
Pečico segrejte na temperaturo 150 stopinj. Pekač naoljimo in potresemo z moko. S testom napolnite slaščičarsko brizgo in na pekač iztisnite 10 centimetrov dolge palčke.
4. korak
Sladkor v prahu zmešajte s preostalim sladkorjem. Mešanico potresemo po piškotih. Pustite nekaj mešanice sladkorja.
5. korak
Pekač postavimo v pečico in pečemo 10-15 minut. Sladkor na piškotih se mora popolnoma raztopiti. Ko se sladkor raztopi, vzamemo piškot in potresemo s preostalo mešanico sladkorja. Pečemo do zlato rjave barve.
