Možnosti kuhanja enolončnic je veliko in vsaka hostesa ima svojo. Opozarjam vas na dietno zelenjavno enolončnico, zelo okusno.
Potrebno je
- Bučke,
- 6 krompirjev,
- pol zamaha zelja,
- žarnica,
- en korenček,
- strok česna
- en paradižnik,
- nekaj soli
- nekaj mletega črnega popra,
- rastlinsko olje,
- Kozarec vode,
- sveža zelišča neobvezna.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.
Olupljeno korenje narežemo na polkroge, tako bo okus bogatejši.
Strok česna (več, po okusu) narežemo na rezine.
2. korak
V ponvi segrejemo olje in približno deset minut pražimo korenje, česen in čebulo.
3. korak
Krompir olupimo in operemo, narežemo na velike kocke.
Bučke operemo (če so bučke mlade, potem lahko kožo pustimo) in narežemo na majhne koščke.
4. korak
Krompir in bučke damo v ponev z zelenjavo in kuhamo pod pokrovom.
5. korak
Zelje na tanko narežemo. Zelje damo v skodelico, solimo in pretlačimo z rokami.
6. korak
Zelje dodajte zelenjavi in nalijte kozarec vroče vode. Kuhanje pod pokrovom do mehkega.
7. korak
Paradižnik olupite (po želji lahko vzamete dva) in drobno sesekljajte.
Paradižnik dajte zelenjavi, dodajte sol in mleti poper po okusu.
8. korak
Nadaljujemo s kuhanjem, dokler zelenjava ni mehka.
Zelenjavna enolončnica je pripravljena. Enolončnico lahko postrežete kot glavno pusto jed ali kot prilogo k mesu.
Po želji lahko enolončnico okrasimo s svežimi zelišči. Prijetni in okusni trenutki.
