Če se v resnici ne želite truditi s testom za testenine, lahko pripravite njihovo poenostavljeno različico - lavash paste. Ta hitra jed je precej dobrega okusa. Testo, ko je ocvrto, postane hrustljavo, mesni nadev pa sočen. Hitrost in enostavnost sta prednosti tega recepta. Pomanjkljivosti vključujejo majhno količino lavaša v primerjavi s pravim testom.
Potrebno je
- - rastlinsko olje za cvrtje - 80 g;
- - jajce - 1 kos;
- - mleto meso (poper, sol, čebula, meso) - 500 g;
- - list tankega pita kruha 50 x 70 cm - 1 kos.
Navodila
Korak 1
Pita kruhu odrežemo odebeljene robove. List razrežite na enakomerne kvadratke. Če je okrogla in velikost ni zelo velika, potem ni treba nič rezati.
2. korak
Kvadrate pita kruha namažite s sorazmerno tanko plastjo jajc. Mletem mesu dodajte vodo, da postane tanjše.
3. korak
Če jajce ostane po mazanju pita kruha, ga vmešajte v mleto meso. To se naredi tako, da jajčeca ni treba zavreči. Na splošno je bolje, da jajcu ne dodajate mletega mesa, saj bo po tem jed bolj groba.
4. korak
Mleto meso s trikotnikom razporedite na liste pita kruha, na vsakem robu pustite en centimeter. Mleto meso v polkrogu nanesite na okrogel pita kruh.
5. korak
Pazite, da mleto meso ne pade na robove, ker se potem ne bodo prijele in ves sok bo med cvrtjem odtekel. Kvadrate povaljajte diagonalno. Bolje pritisnite na robove, zaradi jajčeca se bodo držali skupaj.
6. korak
Pogrejte ponev z rastlinskim oljem. Nastavite ogenj nadpovprečno. Paštete pražimo na obeh straneh, dokler ne postanejo svetlo zlato rjave. Lavash testenine je bolje postreči toplo ali vroče. Ko se ohladijo, testo ne bo hrustljavo, saj se bo zmehčalo.
