Kaj lahko naredimo iz krompirja? Biti zanimiv, okusen, nenavaden. In poceni. In ne na dežurstvu pri štedilniku. Druga možnost - naribana krompirjeva pita. Priprava hrane traja najmanj časa. Osnovni nabor izdelkov za pripravo pite ni velik, jed pa lahko popestrite, dopolnite z mesom, zelenjavo, sirom in skuto. Veliko družino je mogoče hraniti poceni, okusno in preprosto.
Potrebno je
- - krompir - 1,5 kg;
- - bučke - 1 kos;
- - sol, poper - po okusu;
- - škrob - 0,5-1 steklo;
- - rastlinsko olje - 1-2 žlički
Navodila
Korak 1
Krompir za pripravo naribane pite je treba pretlačiti. V tem primeru boste morali uporabiti najbolj fino rende. Tu si morate založiti čas in potrpljenje, saj je postopek mletja surovega krompirja zelo naporen. Če imate predelovalec hrane, potem je bolje, da postopek zaupate tej tehniki, bo hitrejši in lažji. Če nimate kombajna, lahko krompir poženete skozi sokovnik. V tem primeru je treba nastali sok odcediti in uporabiti samo pogače.
2. korak
Torej olupite surove gomolje in jih nasekljajte na kakršen koli primeren način, da dobite pire. Če nameravate uporabiti sokovnik, je treba upoštevati, da se krompir razlikuje po vsebnosti škroba. Če sok stoji 5 minut in na dnu nastane gosta usedlina, lahko sok odcedimo in usedlino, to je škrob, zmešamo s krompirjevo pogačo. Potem potrebujete manj suhega škroba.
3. korak
Enako zmeljemo eno bučko. Vzemite majhno sadje, ki tehta približno 300 gramov.
4. korak
Dodajte sol in črni poper, odvisno od vašega okusa. In postopoma, na žlico, dodajamo škrob. Iz katerega koli škroba lahko pripravite naribano krompirjevo pito: krompir, koruzo, pšenico ali tapioko. Kot rezultat bi morali dobiti gosto testo brez proste tekočine, ne pa tudi gosto.
5. korak
Krompirjevo testo prestavimo v namaščen pekač. Če je oblika kovinska, pečico predhodno ogrejte, če je keramična ali steklena, nato pa jo postavite v hladno pečico in ogrejte posojilo. Naribano krompirjevo pito pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Pito pustite, da se nekoliko ohladi, preden jo narežete.
Surova krompirjeva pita je popolnoma pečena v pol ure, medtem ko je prekrita z gosto skorjo, notranjost pa ostane dovolj vlažna.
Po želji lahko popestrite recept za naribano krompirjevo pito z dodajanjem nadeva.
