Torta se izkaže za nenavadno okusno in neverjetno. Sestavljen je iz štirih limoninih skorj, namočenih v kavni kremi. Dobrota bo okrasila praznično mizo in razveselila gospodinjstvo, pa tudi goste.
Potrebno je
- - 200 g moke
- - 200 ml kefirja
- - 250 g masla
- - 200 g granuliranega sladkorja
- - limonina lupina
- - 1,5 čajne žličke pecilni prašek
- - 400 ml mleka
- - 1, 5 čl. l. naravna kava
- - 5 žlic. l. zdrob
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Maslo stepemo s 150 g granuliranega sladkorja. Limonino lupinico naribajte in dodajte mešanici masla in sladkorja. Dodamo kefir, moko, pecilni prašek in mešamo, da postane gladka.
2. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko in testom. Pečemo v ogreti pečici na 180 30-35 minut, dokler ne porjavi. Odstranite iz pečice in ohladite. Biskvit narežemo na četrtine. Torte enakomerno razrežite s posodo. In ostanke nasekljajte na drobtine.
3. korak
Pripravite kremo. Želatino namočimo v hladni vodi in pustimo 10-15 minut, naj nabrekne. Kavo skuhajte v vroči vodi. Nato ohladimo in dobro precedimo. Nalijte mleko in premešajte. Dodamo zdrob in 50 g granuliranega sladkorja, dobro premešamo in damo na ogenj, med občasnim mešanjem zavremo. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Ohlajeni zmesi dodamo želatino in premešamo.
4. korak
Z mešalnikom stepemo 200 g masla pri sobni temperaturi. Dodamo mu mlečno mešanico in stepamo, da postane gladka.
5. korak
Vsako skorjo namažite s smetano in položite na posodo. Namastite tudi vrh in stranice torte. Potresemo z drobtinami in hranimo na hladnem 8-10 ur.
