Medene gobe niso primerne samo za cvrtje ali soljenje za zimo. Iz svežih medenih gob je okusna nizkokalorična juha, ki jo je enostavno kuhati.
Potrebno je
- - sveže gobe - 500 gramov,
- - čebula - 1 kos;
- - korenje - 1 kos;
- - krompir - 4 kosi;
- - piščančje prsi - 200 gramov;
- - črni poper - 10 grah;
- - sol, zelišča, mleti česen po okusu;
- - voda - 3 litre.
Navodila
Korak 1
Pojdite v gozd in naberite več medenih gob. Izberite majhne gobe. Razvrstite jih doma, očistite jih gozdnih ostankov, pa tudi starih, črvivih in kakršnih koli vprašljivih primerkov. Nato večkrat sperite v hladni vodi. Večino zamrznite za prihodnost, majhno količino pa pustite za trenutne potrebe.
2. korak
Medene gobe kuhamo približno 20 minut v slani vodi.
3. korak
Na ogenj postavite lonec z vodo. Vrzite olupljeno čebulo in korenje, narezane na majhne kroge. Dodamo 10 zrn črnega popra. Ko voda zavre, dodajte malo soli in tja pošljite nasekljan krompir.
4. korak
Po 10 minutah kuhane gobe pošljite v ponev.
5. korak
Ko je krompir skoraj pripravljen, v ponev dodajte piščančje prsi, narezane na majhne koščke, da se prilegajo v žlico, in po potrebi solite. Dojke se bodo zelo hitro skuhale - po 5 minutah, ko se to zgodi, izklopite ogenj, pokrijte in pustite, da se kuha približno 20 minut.
6. korak
Gobe so še posebej prijazne s koprom in česnom, zato lahko juho pri serviranju potresemo z drobno sesekljanim svežim koprom in mletim česnom.
